对象：想要学习咖啡调制并就业的学员
武汉SCAA精品咖啡豆烘焙培训课程-课程详情
武汉恒尔慧教育·课程介绍
学习咖啡烘焙的知识与技术，用专业的角度了解从“咖啡种子”到“一杯咖啡”的各个环节与过程，学习精品咖啡的概念及起源，学习咖啡生豆分级知识，了解脱咖啡因方法与知识，学习咖啡萃取知识，学习美国精品咖啡标准杯测方法，咖啡烘焙的概念、设备及咖啡烘焙工厂安全等。
武汉恒尔慧教育·招生对象
致力于从咖啡馆,咖啡吧,西餐厅工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级咖啡师资格证者。
武汉恒尔慧教育·教学特色
（1）班级名额有限，速预约；
（2）美国SCAA精品咖啡认证；
（3）武汉唯一一家拥有咖啡豆烘焙机的学校。
武汉恒尔慧教育·学习内容
（1）CB100从种子到杯子Seed to Cup
（2）CP151咖啡制作和萃取入门，第一部分Intro to Brewing,part 1
（3）CP152咖啡制作和萃取入门，第一部分Intro to Brewing,part 2
（4）CE103杯测入门Introduction to Cupping
（5）RP110基础烘焙设备 Basic Roasing Equipment
（6）RP112烘焙概念简介Inroductory Concepts of Roasing
（7）RP208烘焙工厂安全Roaster Plant Safety
（8）Ge151生豆分级Green Coffee Grading
（9）RP104脱咖啡因 Decaffeination
（10）RP120烘焙操作介绍Profile Roasting Practices
（11）RP223样本烘焙Sample Roasting
（12）CB205采购、财务和生豆合同Pruchase,Finance,and Green Coffe Contracts
（13）RP191烘焙记录1级Roast Log - Level 1
武汉恒尔慧教育·课程目标
（1）精品咖啡豆烘焙认知，识别（阿拉比卡、罗布斯塔）瑕疵豆；
（2）学习咖啡豆（水洗豆、日晒豆）烘焙流程；
（3）熟练操作咖啡豆精品烘焙；
（4）掌握意式咖啡豆拼配技巧；
（5）掌握杯测，杯测的目的，熟练运用咖啡风味轮；
（6）掌握杯测流程标准及方法，了解杯测环境要求；
（7）熟练正确使用杯测专业表格，按杯测标准区分咖啡豆等级；
（8）杯测不同产地的不同风味的咖啡豆；
（9）杯测不同烘焙程度（轻度、中度、重度等）的咖啡豆；
（10）杯测不同拼配方法的混合咖啡豆口味。
